另外，项目表中还称，文旅部依法治理“不合理低价游”怎么申请股票杠杆交易，修订团队旅游合同示范文本，有效推动文化和旅游市场秩序向好发展；开发“文旅市场通”APP，打造“一站式”政务服务移动平台，推动政务服务提质增效；持续优化完善全国文化市场技术监管与服务平台、全国旅游监管服务平台功能，逐步建设完善文化和旅游市场经济运行监测及信息互联共享应用，切实保护企业信息和个人隐私信息安全。

无需等到大红，就在它嫩绿里带着一些微红时就已经是人间美味。这就是东莞樟木头的荔枝——“观音绿”。

盛夏时节，岭南备受关注的是“荔枝”。据果农们介绍，外形看似相似的荔枝竟有200多个品种。市面常见的有“三月红、妃子笑、糯米糍、桂味”等几种，荔枝大多清一色的圆滚滚，清一色的红，清一色剥开露出雪白白的肉肉，清一色的甜到入心入肺，甚至甜到发腻。当中这其中也有“异类”，无需等到大红，就在它嫩绿里带着一些微红时就已经是人间美味。这就是东莞樟木头的荔枝——“观音绿”。

观音绿  受访者供图

尝过“观音绿”的人都知道，“观音绿”剥开后，肉质是鲜嫩胶弹的，香甜中带着一股淡淡的杏香，甜而不腻。如果说大多荔枝的味道像一位成熟有风韵的妇人，则“观音绿”的味道更像一个俏皮可爱，元气满满，微甜灵气的少女。特别是那豆绿色的皮上那一点点的粉红，像极了十五六岁肤色极好的小女孩脸上的粉，让人忍不住去掐上一把，或去咬上一口。

“观音绿”因其独特的外貌颜色，和其主要生长于东莞市樟木头镇的观音山下而得名。“观音绿”有两个奇特的地方，第一，“观音绿”最好吃的时候不像别的荔枝是在全红以后，反之，“观音绿”变成全红之后，味道会“泯然众人矣”；第二，将观音绿母树枝嫁接到其他荔枝树上，它的味道会根据种植的环境、种植的人发生改变。就像贵州的茅台、山西的陈醋，同样的工艺到了其他地方死都酿不出原土的味道。由此，物以稀为贵，正宗的观音绿也就被炒成了“天价”。每年刚开市时，普通荔枝不过几元、十几元一斤，“观音绿”却可以卖到一两百元一斤。最难忘的是，在一次慈善拍卖会上，10颗“观音绿”的母树荔枝竟拍出了16.8万的天价。当然，荔枝只不过是个媒介，拍得的钱也全数捐给了慈善机构。也正因如此，“观音绿”才更显得“名副其实”，因为它与“慈悲”产生了链接与联系。

关于“观音绿”还有一个美丽的传说。传说当年，为了改善生活，客家人开荒种树，特别是荔枝、龙眼、黄皮、油柑等果树。然果子成熟后，只有运到城里才能卖个好价钱。当时的樟木头，山连着山，从山坳坳里运到东莞县城去卖，一则山路崎岖，道路艰难；二则路途遥远，来回时间长；三则荔枝保鲜期短，一路颠簸高温，路上就坏了七七八八，等到了县城果子卖相和味道都变了，并不能卖上个好价钱。有时来去得不偿失。

当时，在樟木头观音山下，有一户农家，老夫老妻一直住在山下的一棵榕树底下。有一天傍晚，两老口听见柴门外有人叫唤，于是走出去看，见有一位小姑娘，约摸十五六的光景，一身豆绿色的齐胸襦裙，似与当世完全不一样的装扮。小姑娘鬓边插着两枝粉红色的蔷薇花，衬得粉嘟嘟的小脸甚是好看。

小姑娘在柴门外，甜甜脆脆地叫了一声，阿公阿婆好。甜甜的声音叫得老两口心里像喝了蜜一样甜。

老两口忙不迭地问：阿妹，有嘛给事？

小女孩笑语盈盈道：走了好远的山路，想向阿公阿婆讨杯水喝。

老两口忙打开柴门，把小姑娘迎进来。细心的阿婆还不忘往水杯里放了小块阿公白天从山上采下来的蜂蜜。等小姑娘喝完后，阿婆又细心地问道，够不够，还要不要？

小姑娘也不客气道，阿公阿婆，我走了一天，有些饿了。问，阿公阿婆，有什么可以充饥的吗？

阿婆面露惭色道，刚好灶上煲了一点白粥，不知阿妹嫌不嫌弃？

小姑娘也不假装客气，笑着说，谢谢阿婆。

阿婆从厨房端出来一大碗热腾腾的粥，还特意配上了一些客家人自制的咸菜。这本是老两口的晚餐，如今阿婆把它全部奉献出来给了一个全不认识的小姑娘。

小姑娘吃得很是开心，老两口看着小姑娘吃得开心，感觉比自己吃还要开心。

吃饱后，小姑娘又提要求，说，刚一路来，听村里人说阿公家的荔枝树是全村护理最好的，每年结的荔果也是全村最大、最甜的。她歪着头，问阿公，可不可以摘些给她尝尝。

阿公慈爱地笑了笑，捏着白花花的胡须道，我家的荔果还青着呢，还没到成熟的时候，酸涩的，不好吃。

小姑娘嘟着红红的小嘴，似乎在佯装生气，道，我分明闻到了荔香，阿公一定是不舍得。

阿公阿婆磨不过小姑娘，于是带她来到离自己家最近的一颗老荔枝树下。阿公选了一些相对比较熟、比较大、带着点粉红的荔果给小姑娘尝。小姑娘尝过后，说，真好吃！真好吃！这是我吃过的最好吃的果子了。

老两口不相信，于是也摘了两颗尝了尝，确实味道出乎意料的鲜甜，且甘甜中还夹着一丝丝木香。老两口十分欣喜，当下觉得他们遇到“贵人”了。回头看时，小姑娘早已不知去向。

老两口暗忖，这个小姑娘莫不是天上仙女幻化来点拨自己的吧，否则，他们怎么也不会在这个时候去尝树上的果子。老两口朝着小姑娘消失的方向深深地作了一个揖，抬头却见到自己的女儿女婿带着小外甥女，提着大包小包站在自家门口。

老两口高兴坏了，忙把女儿一家接进家门。女儿嫁在县城，由于山路崎岖，已许久未回娘家了。这次回来还带着一个粉嘟嘟的小女儿。老两口定睛一看这个可爱的小外甥女，却觉得有好几分好似刚才遇到的“小仙女”。于是，老两口把刚才的情景复述了一遍给女儿女婿听。女儿女婿听了觉得不可思议，于是一家人又到荔枝树下，采了些荔枝求证。果然，还是一般的好味，清香扑鼻，甘甜脆爽。

第二天清晨，女儿女婿就摘了满满两篓背去县城卖，青绿的荔枝到了县城仍保持相当的新鲜，几乎没有坏果。因其口感独特，又保持新鲜，所以出乎意料地受欢迎，当天两筐荔枝全部卖完，还卖了个好价钱。女儿女婿发现，这是个财路，第二天又返回到老两口居住的地方又摘了些到县城卖。一来二去，女儿女婿回来看老两口的机会也多了，果园荔枝也卖完了，多了些收入，老两口的生活也得到了很好的改善。

后来，老两口的事一传十、十传百的传开了，四里八乡的乡亲都来老两口处取经。老两口也从不藏私，细心教授乡亲们培育之法，甚至不惜让乡亲锯树回去嫁接。

奇怪的是，同样的果树、同样的养护方法，即使是母树嫁接的果树，每家种出来的果子却不尽相同，有形状不一，有大小不一，有颜色不一，有味道不一。真应了那句话，什么样的树结什么样的果，什么样的人种什么样的果。

观音绿  受访者供图

客家人淳朴，一直也未给果子起个像样的名字。直至2010年，樟木头来了一群读书人，这群读书人在听到这个故事后，就热心地向当地政府建议给果子取个不一样的名字，最后政府经过再三斟酌，采用一个又大气、又美好、且又充满禅意的名字——观音绿。一下子，这个果子名声大噪，果子的价格也翻了不止十倍。虽然，樟木头全镇“观音绿”种植面积不过八千亩，年产量不过四十万斤左右，但每年带给果农的收入却超千万元。

如今14年过去了，“观音绿”的名声也越叫越响，在荔枝界享有不一样的品牌地位。每年当第一茬“观音绿”上市，鲜果就会在网上预订一空，乃至本地人都吃不上。如此，每到“观音绿”成熟，果农的眼里满是掩藏不住的喜悦。这时，人们经常会在山野林间看到，客家阿妹们身着客家服饰，提着小篮，边唱客家山歌，边采摘丰硕的荔果的场景。此时，山间林间都在飘荡着《观音绿》优美的旋律与歌声。

“仙山隔云海，霞岭玉带连。莫羡琼楼金堆砌，世上也有欢乐园。艰辛不用怨，立志常自勉。勤劳换来荔果香，生活幸福比蜜甜。吃亏不用怕，与人结善缘。真善待人添温暖，和谐欢歌庆团圆。”

【作者】田沐鑫

【本文责编】张蓓蕾

【频道编辑】周丽娜 林琳

【文字校对】华成民

【值班主编】蒋玉 刘树强

【文章来源】南方杂志党建频道

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